'u funnicu

‘Na via ‘i gliànne:

“benedìca quantu si’ granne!”

Tagliacàpu ti và truvènnu

e ‘a caudàra sta ggià vuddénnu.

Scinni porcu fricàtu

jett’ ‘u sangu ‘nda ‘nu catu;

craje si’ sanguinàcciu

e ‘nvitàmu a Biasi ‘u pacciu.

Pedi jaccàti e ùgna russi

ncoppa ‘a scala d’ ‘a posta;

‘ncélu i guizzi da lu mussu

e ‘na camiàta senza sosta.

Mo ca ‘a zimma è lundàna

Sulu sangu int’ ‘a chiàna.

Ngi po sulu ‘na gran lama:

prusciutti, capucòddi e assai salàm’.

Una via di ghiande:

“benedica quanto sei grande!”

Tagliacàpu ti va cercando

e la caldaia sta già bollendo.

Scendi porco spacciato

getta il sangue in un secchio;

domani sei sanguinaccio

e invitiamo Biagio il pazzo.

Piedi spaccati e unghia rosse

sulla scala della posta;

in cielo i grugniti dal muso

e un pasturare senza sosta.

adesso che il porcile è lontano

Solo sangue nella piana.

serve solo una gran lama:

prosciutti capicolli e assai salami.