Pesce castagna
Ha una sagoma caratteristica, con corpo ovale alto e compresso lateralmente e “faccia” schiacciata, con bocca molto grande che arriva ben oltre l’occhio. Il colore del pesce vivo è grigio argenteo uniforme che, nel pesce morto, diventa grigio piombo. Davanti agli occhi è presente una macchia dorata. L’interno della bocca è nero.E’ vorace e grande inseguitore delle prede. A volte si trova all’ombra di oggetti galleggianti alla deriva. E’ buonissimo arrostito.
