Coda di rospo
Dal lat. “piscātrix”, pescatrice o coda di rospo.La rana pescatrice presenta una testa massiccia ricoperta di creste ossee e spine, appiattita e allargata, di forma ovale, così come la parte anteriore del corpo; il corpo è conico e la pelle è priva di squame. La bocca è molto grande e rivolta verso l’alto, con numerosi denti acuti: la mascella inferiore è prominente rispetto a quella superiore. Nella mandibola e lungo il corpo sono presenti delle appendici cutanee a forma di frange. La colorazione è bruno-olivastra o violacea sul dorso e bianca nel ventre; le pinne sono orlate di scuro. Il primo raggio della pinna dorsale è estremamente sviluppato e dotato in punta di una piccola escrescenza carnosa. Quest’appendice, utilizzata per cacciare, è chiamata illicio. Si sposta anche lentamente aiutandosi con movimenti delle pinne ventrali e delle pettorali. Si nutre preferibilmente di pesci (pleuronettiformi, gadidi, clupeidi). La sua carne bianchissima e soda, conosciuta con il nome di Coda di rospo, è molto buona.
